Electivos Biólogos Tercero Medio
en Actividad Práctica de Química
PROFESORA FLAVIA CALDERÓN GODOY
Profesora de Química y Física
Objetivos :
- Conocer un método cromatográfico.
- Identificar mediante el color los pigmentos fotosintéticos presentes en una hoja.
Es evidente que la mayor parte de los árboles tienen hojas de color verde, pero no menos evidente es que durante el otoño las hojas cambian su característico color verde por otros como el amarillo, el naranja, el rojo o el marrón.
En realidad, en un hoja, además de la clorofila, existen otros pigmentos que se hallan enmascarados por el intenso color verde manifestado por la clorofila; clorofila-a verde intenso, clorofila-b verde, carotenos amarillo claro y xantofilas, amarillo anaranjado.
La técnica que utilizamos fue la cromatografía de reparto sobre papel de filtro; en esta técnica el extracto de pigmentos es arrastrado por un disolvente orgánico que avanza por el papel al ser absorbido por capilaridad, de modo que cada pigmento se separa de los demás según su mayor o menor solubilidad en el disolvente y la diferente atracción por el sustrato.